Tobias Scheetz studierte 1984-1989 an der damaligen Kirchenmusikschule in Görlitz sowie von 1995-1997 am Ökumenischen Institut für Kirchenmusik der UdK Berlin bei Leo van Doeselaar, Uwe Gronostay und Adele Stolte. Er arbeitet als freischaffender Organist, Chorleiter und Dirigent in Potsdam.

Zahlreiche Konzertverpflichtungen führten ihn auch in die Schweiz, nach Schweden, Norwegen, Polen, Italien,
Frankreich, Israel, Kanada und Litauen. 2004-2013 war Tobias Scheetz als Chordirigent und Organist in Friedrichshagen tätig. Außerdem unterrichtete er 2004-2015 bei zahlreichen Kursen der Landeskirche nebenamtliche Kirchenmusikerinnen
und Kirchenmusiker. An der Friedenskirche Potsdam Sanssouci war Tobias Scheetz 2004-2018 ständiger Gastorganist, er übernahm 2013 vorübergehend die gesamten kirchenmusikalischen Aufgaben und war 2015/16 an der Friedenskirche als Künstlerischer Leiter des Internationalen Orgelsommers sowie des Potsdamer Oratorienchores mit Aufführungen von Puccinis „Messa di Gloria“ und Duruflés „Requiem“ sowie Bachs „Johannespassion“ und Haydns Oratorium „Die Schöpfung“ berufen
worden. Als Organist arbeitete Tobias Scheetz u.a. mit dem Jeunesses Musicales Weltorchester, dem Neuen Kammerorchester Potsdam und dem Deutschen Filmorchester Babelsberg zusammen.

Im Januar 2015 trat Tobias Scheetz die Nachfolge von KMD Prof. Friedrich Meinel als Organist an der Potsdamer
Erlöserkirche an.
Seit 2018 ist Tobias Scheetz Künstlerischer Leiter des Rupenhorner Kammerchors Berlin. 2022 führte er mit dem Görlitzer Bachchor Bachs H-Moll-Messe sowie Teile des Weihnachtsoratoriums auf.